Vin Bordeaux supérieur Château Regula - Le Bois Sacré - 2015

Avis Viniou

Le Château Regula, producteur de la Cuvée Le Bois Sacré 2015, nous offre un Bordeaux Supérieur qui confirme l'excellence de cette appellation régionale. Ce vin rouge, issu du célèbre terroir de Bordeaux, combine savoir-faire ancestral et techniques de vinification modernes. Le millésime 2015 est reconnu comme exceptionnel, bénéficiant d'un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Parfaitement équilibré, ce vin se compose principalement des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, emblématiques de la région. Les sols argilo-calcaires et le microclimat de la région, influencée par la Garonne, contribuent à sa complexité aromatique et à sa structure tannique.

Pour sublimer la Cuvée Le Bois Sacré 2015, nous vous recommandons des accords mets-vins qui complètent ses notes de fruits rouges, de réglisse, et ses tanins soyeux. Les viandes rouges grillées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti, s'avéreront des choix parfaits. Pensez également à des plats emblématiques de la région, comme un entrecôte à la bordelaise, qui s'harmonisera merveilleusement avec les caractéristiques de ce vin. Les fromages affinés ou un plat de champignons comme une cèpe rôtie accentueront également ses arômes terreux et épicés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Supérieur à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante aux reflets rubis. Ensuite, humez le verre pour apprécier ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, goûtez-le en laissant le vin s'aérer en bouche, révélant ainsi ses tanins élégants et sa richesse aromatique. Une carafage de 30 minutes avant la dégustation peut également permettre au vin de s’épanouir pleinement.

Bonne dégustation !