Avis Viniou
Le Versant Royal 2019 est un Bordeaux Supérieur, un vin rouge qui incarne l'élégance traditionnelle de la région bordelaise. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, il est probable qu'il soit issu des cépages typiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc. Le millésime 2019, marqué par un climat favorable, a donné naissance à des vins riches et équilibrés. Vinifié avec soin, ce vin bénéficie d'un terroir de grande qualité aux sols argilo-calcaires. Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le domaine Versant Royal a su allier tradition et modernité pour créer des vins qui reflètent l'excellence de cette région historique, réputée pour ses crus prestigieux.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des viandes rouges grillées ou mijotées, comme un bœuf bourguignon ou un filet de bœuf. Les plats à base de cèpes ou de truffes, typiques du Sud-Ouest, feront également ressortir la complexité de ses arômes. Les fromages affinés, tels qu'un brie ou un camembert, sauront également flatter ce vin.
Lors de la dégustation, servez le Versant Royal à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'épanouir ses arômes. Observez sa robe brillante, humez ses nuances de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa structure en bouche. Chaque étape révélera la finesse de ce millésime et l'art de la vinification bordelaise.
