Avis Viniou
Le Château Grava 2020, un Bordeaux Supérieur rouge, évoque la richesse de la viticulture française. Bien que le vin ne mentionne pas son assemblage, les Bordeaux Supérieur sont souvent des mélanges classiques de Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois Cabernet Franc. Le millésime 2020 est apprécié pour sa concentration et sa maturité, grâce à un été chaud et sec suivi de précipitations bénéfiques avant vendange. Ce domaine est implanté dans la région mythique de Bordeaux, reconnue pour ses sols diversifiés, ses graves et argilo-calcaires, ainsi que son climat océanique tempéré, qui définissent le profil élégant et structuré de ses vins. Château Grava, respecté pour son savoir-faire, allie tradition et modernité pour exprimer au mieux son terroir unique.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, pensez à des plats comme un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou un filet mignon de porc aux champignons. Les fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie truffé, se marieront également à merveille. Optez pour des mets régionaux tels qu'un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise pour une expérience gastronomique authentique, mettant en valeur la structure et la complexité du vin.
Pour savourer ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour lui permettre de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et intense, humez son bouquet complexe de fruits noirs et d'épices, et enfin, goûtez à ses saveurs harmonieuses et persistantes. Ce vin promet une belle évolution en bouche, révélant à chaque gorgée sa finesse et son potentiel de garde.
