Vins Bordeaux supérieur Domaine Gâteroubière - 2015

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur 2015 du Domaine Gâteroubière est un vin rouge sec issu d'une des régions viticoles les plus renommées de France. Bien que le détail des cépages ne soit pas renseigné, les Bordeaux Supérieur sont souvent élaborés à partir de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité, bénéficiant d'un climat favorable qui a donné naissance à des vins riches et concentrés. Le terroir argilo-calcaire de l'appellation Bordeaux Supérieur favorise l'expression des arômes fruités et des tannins souples. La région bordelaise, avec son climat tempéré et sa culture viticole ancestrale, confère à ses vins une complexité et une élégance typique. Le Domaine Gâteroubière, avec son histoire solide, allie tradition et modernité dans ses pratiques vinicoles, consolidant sa réputation dans cette région emblématique.

Pour sublimer les arômes de ce Bordeaux Supérieur, il se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats à base d'agneau ou un confit de canard. Les fromages affinés, comme un camembert ou un brie, mettent également en valeur sa structure tannique. Essayez aussi un plat régional comme le magret de canard aux cerises pour un accord parfait, alliant douceur et robustesse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Avant de goûter, admirez sa robe rubis foncée. Au nez, explorez ses parfums de fruits rouges mûrs, d'épices et de légères notes boisées. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et ses tannins fondus qui contribuent à un bel équilibre.