Vin Bordeaux supérieur Château Pierrail - Les Hauts de Naudon - 2018

Avis Viniou

Le Château Pierrail 2018, Cuvée Les Hauts de Naudon, est un vin rouge de l'appellation Bordeaux supérieur. Fruit de l'union harmonieuse des cépages traditionnels de Bordeaux, il incarne le savoir-faire typique des vins de cette région. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, avec une alternance de pluie et de soleil, permettant aux raisins de mûrir parfaitement. Le terroir du Bordeaux, riche en argile et calcaire, confère à ce vin sa complexité et son élégance. La vinification soignée au Château Pierrail, bénéficiant d'une longue tradition viticole, met en avant la finesse et l'équilibre recherchés dans les Bordeaux supérieurs. Cette région, réputée pour son climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour la production de vins rouges structurés et aromatiques.

Pour sublimer les arômes fruités et les tannins soyeux de ce Bordeaux supérieur, optez pour des plats tels qu'un magret de canard sauce aux cerises ou une entrecôte bordelaise. Les saveurs riches et les textures de ces mets s'accordent avec la structure du vin. Pour une expérience régionale complète, accompagnez ce vin d'un plateau de fromages locaux, comme un brie de Meaux ou un camembert légèrement affiné, qui mettent en valeur ses notes fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un passage en carafe d'environ une heure avant la dégustation lui permettra de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tannins et l'acidité, gage d'un potentiel de garde prometteur, tout en savourant sa finale persistante.