Vin Bordeaux supérieur Château Nicot - 1997

Avis Viniou

Le Château Nicot Bordeaux Supérieur 1997 est un vin rouge provenant de l'appellation Bordeaux Supérieur, apportant une richesse et une complexité typiques de ce terroir. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, emblématiques de la région. Le millésime 1997 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec des températures douces assurant une belle maturité des raisins. Issu d'une vinification soignée, ce cru dévoile une structure équilibrée et des arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Le vignoble de Bordeaux est renommé pour son terroir diversifié et sa tradition viticole ancestrale, influencée par un climat océanique tempéré. Château Nicot, un domaine familial de longue date, s'est forgé une réputation de qualité et de constance au fil des années.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, accompagnez-le de plats riches et savoureux. Une pièce de bœuf grillée, un confit de canard ou un plateau de fromages affinés se marieraient parfaitement avec ce vin. Des plats régionaux, tels que le magret de canard aux cèpes ou l'agneau de Pauillac, mettront également en valeur ses nuances et sa profondeur. Les accords avec des mets à base de sauce bordelaise intensifieront l'harmonie des saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer ses arômes. Commencez la dégustation par un examen visuel, observez sa robe rubis tuilée. Puis, au nez, profitez de fragrances de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins fondus. Un vin à savourer avec lenteur et attention pour en apprécier toute la finesse.