Vin Bordeaux supérieur Château Reignac - Balthus Bordeaux Supérieur - 2015

Avis Viniou

Le Château Reignac, établi dans la prestigieuse région Bordelaise de l'appellation Bordeaux Supérieur, nous propose ici sa Cuvée Balthus 2015. Ce vin rouge provient d'un terroir riche et varié, qui bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture du cépage Merlot, principalement utilisé dans cette cuvée. Le millésime 2015 est reconnu pour sa grande qualité dans la région, caractérisé par des vendanges marquées par un équilibre parfait entre chaleur et fraîcheur. La vinification méticuleuse et l'élevage en barriques lui confèrent une structure soyeuse et des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de bois délicatement intégré. Le Château Reignac, bien que relativement récent dans l'histoire viticole de Bordeaux, s'est forgé une réputation d'excellence grâce à un soin constant apporté à la viticulture et à l'innovation technique.

Pour accompagner la Cuvée Balthus 2015, envisagez des plats robustes et savoureux qui mettront en valeur la richesse du vin, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti. Des plats traditionnels de la région, comme un entrecôte bordelaise ou une daube de bœuf, se marieront également à merveille, créant une harmonie parfaite entre la profondeur du vin et la complexité des mets.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, afin d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre intense, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices en le sentant. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante, qui révéleront l'élégance et la concentration de ce vin exceptionnel.