Vin Bordeaux supérieur Château Les Gravettes - 2016

Avis Viniou

Le Château Les Gravettes 2016, un Bordeaux Supérieur en provenance de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, se distingue par sa robe rouge profonde et ses arômes caractéristiques de fruits rouges et de notes épicées. Ce millésime bénéficie d'une belle maturité, résultant d'un assemblage harmonieux des cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Son terroir, composé de sols graves, favorise un bon drainage et offre des conditions idéales pour des vins d'une belle structure et complexité. Bordeaux est renommée pour son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, et ses sols diversifiés qui confèrent diversité et richesse aux vins. Château Les Gravettes jouit d'une longue tradition viticole et est reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses, préservant la typicité et la finesse de ses vins.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Bordeaux Supérieur accompagnera magnifiquement des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un gibier à la sauce forestière. Sa structure tannique et sa rondeur en bouche seront sublimées par des plats en sauce riches et épicés. Un fromage à pâte molle de caractère, comme un Saint-Nectaire bien affiné, relèvera également les arômes de ce vin. Pour une approche plus régionale, pensez à savourer ce vin avec un cassoulet ou des entrecôtes bordelaises.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par apprécier sa couleur rubis intense et brillante, puis inhalez ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de légères touches boisées. En bouche, prêtez attention à son équilibre entre acidité et tanins, suivi d'une longue finale sur des notes fruitées et épicées. N'hésitez pas à le carafer une heure avant dégustation pour lui permettre de révéler toute sa complexité aromatique.