Vins Bordeaux supérieur Château Tertre De Courban - 1999

Avis Viniou

Le Château Tertre De Courban 1999, issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge qui témoigne de la richesse des terroirs bordelais. Ce millésime, probablement composé principalement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, reflète la typicité et l'élégance de cette région viticole. Le millésime 1999 est connu pour sa finesse et son équilibre, profitant d'un bon ensoleillement estival ayant permis une maturation optimale des raisins. La région de Bordeaux, renommée pour ses sols variés allant des graves argileuses aux calcaires, favorise une expression complexe et riche du vin. Le Château Tertre De Courban jouit d'une réputation respectée pour son engagement dans des pratiques viticoles traditionnelles et son histoire enracinée dans le savoir-faire bordelais.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, qui met en valeur les notes fruitées et épicées du vin, ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui complétera sa structure tannique. Les plats régionaux comme le confit de canard ou le cassoulet de Toulouse seront également d'excellents choix, créant une belle harmonie avec les saveurs riches et terreuses de ce Bordeaux Supérieur.

Pour apprécier pleinement ce 1999, servez-le à une température d'environ 18°C. Un carafage d'une heure pourrait être bénéfique pour que le vin libère ses arômes plus subtils. Commencez la dégustation en examinant sa robe grenat profonde, puis humez les arômes mûrs de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins fondus et sa longue finale. Prenez le temps de savourer chaque étape, car ce vin est un véritable témoignage de la grandeur du terroir bordelais.