Avis Viniou
Le Château Reignac élabore la Cuvée Balthus, un Bordeaux Supérieur 2019 qui se distingue par sa profondeur et son élégance. Ce vin rouge, issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France, est un assemblage minutieux de cépages traditionnels bordelais, principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019, reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offre des vins expressifs avec des tannins soyeux et une belle concentration. Le terroir millénaire de Bordeaux, caractérisé par des sols graveleux et argilo-calcaires, ainsi que des techniques de vinification moderne et respectueuse, donnent à ce vin un profil harmonieux. Le Château Reignac, bien que relativement jeune en comparaison d'autres propriétés bordelaises, est déjà un acteur reconnu pour sa capacité à produire des vins de grande qualité avec une attention particulière au détail et au respect de l'environnement.
Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des mets qui sauront mettre en exergue ses notes fruitées et ses tannins délicats. Un magret de canard aux cèpes, un carré d'agneau en croûte d'herbes ou un plateau de fromages affinés, tels qu'un brie de Meaux ou un Saint-Nectaire, se marient parfaitement avec ce vin. Pour une expérience culinaire encore plus authentique, des plats régionaux comme une lamproie à la bordelaise ou une entrecôte bordelaise accentueront le caractère généreux de ce vin.
Lors de la dégustation du Château Reignac Cuvée Balthus 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices. Ensuite, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse, sa finale persistante et ses tannins savoureux. Ce processus vous offrira une expérience de dégustation complète et mémorable.
