Vins Bordeaux supérieur Château Lamarche - 2001

Avis Viniou

Le Château Lamarche Bordeaux Supérieur 2001 est un vin rouge qui témoigne du riche patrimoine viticole de Bordeaux. Issu d'un assemblage typique de la région, principalement composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, ce millésime 2001 a bénéficié d'un terroir aux sols argilo-calcaires, conférant aux raisins une structure équilibrée. L'année 2001, marquée par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des grappes, offrant des tanins souples et une belle complexité aromatique. La région de Bordeaux est renommée pour son climat océanique tempéré, ses brumes matinales et ses sols variés, ce qui permet une grande diversité de styles de vin. Château Lamarche, avec ses racines profondément ancrées dans l'histoire bordelaise, est reconnu pour sa capacité à allier tradition et technique moderne dans l'élaboration de ses vins.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, il est conseillé de l'associer à une côte de bœuf grillée, dont les saveurs puissantes se marieront harmonieusement avec la rondeur et la profondeur du vin. Des plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou une daube provençale rehausseraient également ses arômes de fruits noirs et d'épices. En hommage à ses origines, un cassoulet bordelais pourrait également être un mariage parfait, mettant en valeur la générosité du vin.

Pour une dégustation optimale du Château Lamarche 2001, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'épanouir ses arômes subtils avant de servir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat légèrement tuilée, signe de l'évolution du vin. Au nez, découvrez ses arômes de prune confite, de cuir et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre entre les tanins fondus et une légère acidité, offrant une finale longue et persistante.