Vins Bordeaux supérieur Château Lafitte - 2021

Avis Viniou

Le Château Lafitte 2021 est un Bordeaux Supérieur rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. En l'absence de précisions sur le cépage, on peut supposer qu'il s'agit d'un assemblage classique bordelais de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2021, bien qu'ayant fait face à des défis climatiques, notamment des gelées printanières, bénéficie de techniques de vinification soignées mettant en avant le terroir typique de l'appellation régionale. Situé sur la rive droite de Bordeaux, ce terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré, d'un sol argilo-calcaire et d'une longue tradition viticole. Le Château Lafitte a su construire une réputation solide grâce à une attention particulière portée à la qualité et au respect des traditions.

Pour mettre en valeur ce vin, je vous recommande de l’accompagner de plats tels qu’un magret de canard aux figues ou un bœuf bourguignon, qui accentueront ses nuances fruitées et ses tanins élégants. Des fromages affinés comme le Cantal ou le Saint-Nectaire apporteront également une belle harmonie gustative. N'oublions pas les spécialités régionales comme le confit de canard, qui se mariera parfaitement avec les caractéristiques de ce Bordeaux Supérieur.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le savourer, un carafage de 30 minutes est recommandé pour laisser le vin s'aérer et libérer tout son potentiel aromatique. Observez d'abord la robe brillante et profonde du vin, puis découvrez au nez ses arômes subtils de fruits rouges et noirs avec des notes épicées et boisées. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité, les tanins et la richesse aromatique. Ce moment de dégustation révélera toute la complexité et les nuances du Château Lafitte 2021.