Vins Bordeaux supérieur Château Jalousiebeaulieu - Déjeuner à la campagne en 1920 - 2022

Avis Viniou

Le Château Jalousiebeaulieu propose un Bordeaux supérieur 2022 intitulé "Cuvée Déjeuner à la campagne en 1920", un vin rouge sec issu de l'appellation régionale de Bordeaux. Ce millésime exprime l'élégance d'une région reconnue pour ses terroirs variés et ses techniques de vinification raffinées. Généralement dominé par un assemblage de cépages typiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce vin incarne la complexité et l'équilibre recherchés en Bordeaux supérieur. Le climat océanique de Bordeaux, avec ses hivers doux et ses étés modérément chauds, associé à un sol riche en graves, argiles et calcaires, confère à ce vin des arômes diversifiés et une structure remarquable. Château Jalousiebeaulieu, bien qu'un domaine relativement jeune, a gagné en renommée grâce à son engagement pour la qualité et son respect des traditions viticoles bordelaises.

Pour sublimer ce Bordeaux supérieur, envisagez des accords avec une entrecôte grillée, des plats mijotés comme un bœuf bourguignon, ou encore un assortiment de charcuteries. Les cuisines locales telles qu'une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard s'harmoniseront également à merveille avec ses notes fruitées et sa profondeur aromatique. Ces associations permettront au vin de dévoiler toute sa richesse et sa complexité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux supérieur à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafier une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, examinez sa robe rubis éclatante, humez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins soyeux en bouche.