Vins Bordeaux supérieur Château Courros - 2005

Avis Viniou

Le Château Courros 2005, un Bordeaux Supérieur issu de l’appellation régionale de Bordeaux, se distingue par sa richesse et sa complexité typique des grands vins rouges de cette région. Bien que les détails sur le cépage précis ne soient pas fournis, on peut s'attendre à un assemblage classique bordelais, probablement composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui apportent structure et profondeur. Le millésime 2005 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à un climat estival chaud et sec favorisant une maturation optimale des raisins. Bordeaux est réputée pour ses sols graveleux et argilo-calcaires, parfaits pour la viticulture. Le Château Courros, bien que peu connu, suit les méthodes traditionnelles et bénéficie de l’illustre réputation de Bordeaux pour produire des maisons robustes et élégantes.

Pour sublimer ce vin rouge, optez pour des plats en harmonie avec ses arômes riches : un magret de canard aux fruits rouges ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats typiques de la région, comme une entrecôte bordelaise grillée, s’accordent également merveilleusement bien, équilibrant le fruité et les tanins du vin.

Servez le Château Courros à une température idéale de 16 à 18°C pour libérer ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation afin d'aérer le vin et d’adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge intense, respirez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa texture veloutée.