Vin Bordeaux supérieur Château l'isle fort - 2016

Avis Viniou

Le Château l'Isle Fort Bordeaux Supérieur 2016 est un vin rouge représentatif de la région de Bordeaux, en France. Ce vin est élaboré dans l'appellation Bordeaux Supérieur, connue pour offrir des vins plus complexes et concentrés. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques idéales, ayant donné des vins à la fois puissants et élégants. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné, il est probable que ce vin comprenne un mélange typique de Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon, qui lui confèrent des arômes de fruits noirs et d'épices. Le terroir argilo-calcaire, combiné à des techniques de vinification soignées, permet au Château l'Isle Fort de se démarquer dans cette région viticole riche en histoire et en diversité, bénéficiant d'un climat océanique tempéré et de sols variés.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, pensez à des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou un cassoulet, sublimeront également les arômes et la structure du vin. Les fromages à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, formeront également un mariage harmonieux. Pour un accord régional, un confit de canard accompagnera parfaitement la richesse de ce Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rouge profonde. Portez ensuite le verre au nez pour identifier les arômes de fruits noirs, de prune ou de réglisse. En bouche, vous découvrirez une texture soyeuse, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante. Appréciez chaque gorgée pour découvrir toute la complexité et la richesse de ce Bordeaux Supérieur.