Vin Bordeaux supérieur La Commanderie de Queyret - 2005

Avis Viniou

La Commanderie de Queyret 2005 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, région renommée pour ses vins robustes et élégants. Ce millésime 2005, réputé exceptionnel, profite d'un terroir diversifié et d'une vinification soignée pour exprimer toute la richesse et la complexité des cépages bordelais typiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. En raison du climat tempéré et des sols essentiellement argilo-calcaires de la région, ce vin se caractérise par des arômes de fruits rouges mûrs, des notes boisées dues à un élevage en barrique, et une structure tannique bien définie. La Commanderie de Queyret bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation de qualité, cultivant son domaine avec un savoir-faire traditionnel.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux Supérieur, privilégiez des accords avec des plats de viande rouge comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Des plats régionaux tels que le confit de canard ou une entrecôte bordelaise ajouteraient une dimension savoureuse à votre expérience. Les fromages à pâte affinée, comme le Cantal vieux ou le Comté, feraient également ressortir la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Avant de le goûter, ayez soin de l'observer pour apprécier sa robe profonde et grenat. Au nez, faites l'effort de remuer légèrement le verre pour libérer ses arômes de fruits rouges et de bois épicés. En bouche, laissez la structure tannique s'exprimer et savourer l'équilibre entre acidité et fruité. Ce vin bénéficie d'une bonne aération, pensez à le carafer une heure avant dégustation pour révéler son potentiel aromatique.