Vin Bordeaux supérieur Château de Montpezat - 2018

Avis Viniou

Le Château de Montpezat 2018, un Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, connue pour ses vins raffinés et équilibrés. Ce vin, typique de l’appellation régionale, est souvent dominé par des cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 en particulier a bénéficié d'un climat exceptionnel avec des conditions idéales pendant la période de maturation, qui ont favorisé des arômes riches et des tanins soyeux. Ce terroir bordelais, caractérisé par ses sols graveleux et argilo-calcaires, ajoute complexité et profondeur au vin. Le Château de Montpezat, avec sa longue tradition viticole, est réputé pour son savoir-faire dans l'art de la vinification, privilégiant des méthodes qui valorisent l'authenticité et la finesse de ses produits.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2018, des viandes rouges grillées ou un gigot d’agneau rôti offriront un mariage parfait, révélant la richesse aromatique du vin. Les plats traditionnels bordelais, tels que l'entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard, s'accorderaient également à merveille, soulignant les nuances fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et noirs, mêlés à des notes épicées. En bouche, notez son équilibre entre structure et finesse, offrant une persistance élégante. Il est conseillé de laisser ce vin s’aérer une à deux heures avant dégustation pour en révéler toute la complexité.