Avis Viniou
Le Château Fleur Haut Gaussens, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit ce Bordeaux Supérieur 2018, un vin rouge qui témoigne du savoir-faire traditionnel bordelais. Typiquement, les Bordeaux Supérieur sont issus d'un assemblage de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Cabernet Franc et le Malbec. Ce millésime incarne l'élégance et la profondeur du terroir de l'Appellation régionale, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire propice à la culture de la vigne. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, qui assure une maturation équilibrée des raisins. Le Château Fleur Haut Gaussens a su, au fil des années, établir une solide réputation pour la qualité constante de ses vins, en combinant techniques traditionnelles et innovations modernes.
Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux cèpes, ou un coq au vin. Les fromages affinés, comme un comté ou un brie, mettront également en valeur la complexité et les tanins du vin. Un cassoulet ou un confit de canard, plats emblématiques de la région, se marieraient harmonieusement avec les notes fruitées et épicées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Supérieur 2018 à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, qui devrait présenter des reflets rubis intenses. En le sentant, vous découvrirez des arômes de fruits rouges mûrs et des nuances épicées. À la dégustation, savourez l'équilibre entre l'acidité, les tanins fondus et la richesse aromatique. Laissez le vin s'aérer quelques minutes avant de le déguster pour qu'il libère pleinement ses arômes.
