Vins Bordeaux supérieur Château Bellevue Claribes - Cuvée Prestige - 2019

Avis Viniou

Le Château Bellevue Claribes 2019, un Bordeaux Supérieur AOC, est un vin rouge qui incarne la tradition et l'élégance de la région bordelaise. Ce millésime est généralement élaboré à partir d'un assemblage de cépages classiques de Bordeaux, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, avec un été chaud et ensoleillé suivi de récoltes sous un ciel clément, offrant ainsi des raisins d'une grande maturité et concentrés en arômes. Le terroir de cette cuvée se caractérise par des sols argilo-calcaires qui apportent une structure tannique marquée et une belle aptitude au vieillissement.

La région de Bordeaux est renommée pour son climat océanique tempéré, propice à la viticulture, avec des influences de l'océan Atlantique qui tempèrent les extrêmes de température. Cette région viticole historique a vu le jour au Moyen Âge et a prospéré grâce au commerce maritime. Ses sols diversifiés, allant du sable aux graves en passant par l'argile, permettent une grande variété dans la production de vins.

Pour accompagner le Château Bellevue Claribes 2019, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur sa profondeur et sa complexité. Un filet mignon de porc aux cèpes ou un magret de canard aux fruits rouges se mariera parfaitement avec ce vin. Les amateurs de cuisine régionale pourront aussi opter pour un confit de canard ou une entrecôte bordelaise à la sauce au vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster afin d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Ce vin promet un plaisir gustatif immédiat tout en offrant un potentiel de garde de quelques années.