Vin Bordeaux supérieur Chateau Chapelle d'Aliénor - Sélection Maracan - 2015

Avis Viniou

Le Château Chapelle d'Aliénor 2015, issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge captivant avec sa cuvée "Sélection Maracan". Ce vin, élaboré en 2015, met en avant un assemblage typiquement bordelais, riche et complexe. La région de Bordeaux est renommée pour sa diversité géologique, avec des sols graveleux et calcaires, qui apportent une structure élégante et une minéralité distinctive. Le climat tempéré de Bordeaux, avec l'influence de l'océan Atlantique, offre des conditions idéales pour une maturation lente et régulière des raisins, permettant au vin de développer une palette aromatique sophistiquée. Le Château Chapelle d'Aliénor est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, contribuant à sa renommée dans la région.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou un risotto aux champignons sauvages. Ces mets mettront en valeur les tannins soyeux et les arômes fruités du vin. En termes de spécialités régionales, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises ou un cassoulet offriront une harmonie gustative exceptionnelle, célébrant à la fois la tradition culinaire et la richesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18 degrés Celsius pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. Lors de la dégustation, laissez le vin en bouche pour que ses saveurs complexes révèlent toute leur profondeur. Ce rituel éveillera vos sens et vous permettra de savourer chaque nuance de ce remarquable Bordeaux Supérieur.