Vin Bordeaux supérieur Château Ferreyres - Les Silex - 2019

Avis Viniou

Le Château Ferreyres, avec sa Cuvée Les Silex 2019, exemplifie la richesse et l'élégance des Bordeaux Supérieur. Issu d'une région réputée pour son climat tempéré océanique et ses sols gravelo-argileux, ce vin rouge révèle des arômes captivants de fruits noirs, subtils épices et une structure tannique bien définie, héritage du terroir bordelais et de cépages emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le domaine, connu pour sa tradition viticole rigoureuse et son respect des techniques ancestrales, reflète le prestige et la complexité des vins de Bordeaux.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux Supérieur, choisissez des plats qui souligneront sa profondeur et sa structure. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou un enchaud périgourdin feront merveille. Si vous préférez explorer les traditions locales, un cassoulet généreux ou un bœuf bourguignon accentueront l'harmonie des saveurs, tout en respectant la texture veloutée et l'équilibre du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour exprimer toute sa complexité. Avant de le goûter, observez sa robe rubis profonde, puis humez ses notes aromatiques délicates. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale persistante. Laissez le vin s'aérer légèrement pour libérer pleinement ses arômes et profiter d'une expérience de dégustation optimale.