Avis Viniou
Le Château Lafite Monteil 2019 est un Bordeaux Supérieur issu d'une région réputée pour ses vins rouges élégants et structurés. Ce millésime 2019 s'inscrit dans la continuité de ce terroir prestigieux, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire typique de Bordeaux. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, on peut supposer un assemblage classique de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le domaine du Château Lafite Monteil a su capitaliser sur l'expertise régionale, combinant techniques modernes et savoir-faire traditionnel pour produire des vins de qualité.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2019, envisagez des plats comme un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes qui mettent en valeur ses tannins soyeux et sa riche palette aromatique. Les fromages à pâte dure, tels que le Cantal ou le Comté, feront également de parfaits compagnons pour ce vin. Pour une expérience gastronomique authentiquement bordelaise, servez-le avec un entrecôte à la bordelaise garnie de cèpes.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe profonde et rubis du vin, puis humez les arômes de fruit rouge mûr et de sous-bois. Enfin, en bouche, explorez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Prendre le temps de décortiquer ces éléments sensoriels enrichira votre appréciation de ce Bordeaux Supérieur 2019.
