Avis Viniou
Le Château Marjosse 2016 est un Bordeaux Supérieur rouge, produit dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément sous l'appellation régionale. Ce vin est le fruit d'un assemblage typique bordelais, bien que le cépage exact ne soit pas précisé, il est probable qu'il comprenne du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu comme exceptionnel, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis d'obtenir des raisins d'une grande maturité. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin des arômes riches et une belle structure tannique. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui favorisent une lente maturation des raisins, ainsi que pour ses traditions viticoles profondément ancrées. Le Château Marjosse, fondé par Pierre Lurton, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement vers l'excellence.
Pour accompagner ce Château Marjosse 2016, envisagez des plats qui enrichiront ses arômes profonds et sa texture veloutée. Une belle entrecôte à la bordelaise, sauce au vin rouge et échalotes, mettra en valeur les notes fruitées et la structure tannique de ce vin. Les plats à base d'agneau, tels qu'un gigot rôti aux herbes de Provence, sont également des partenaires idéaux. Pour une touche plus régionale, servez une lamproie à la bordelaise, un plat traditionnel de la Gironde, qui s'harmonise agréablement avec ce style de Bordeaux.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pour en apprécier la couleur intense, typique des Bordeaux rouges bien faits. Respirez profondément pour laisser émerger son bouquet complexe où se mêlent des notes de fruits noirs, d'épices et une touche de boisée. Enfin, en bouche, notez la rondeur des tanins et l'équilibre entre l'acidité et la richesse des saveurs. Laissez le temps au vin de s'ouvrir en carafe avant de le déguster pour révéler toute sa complexité.
