Avis Viniou
Le Château Lisennes Cuvée Tradition 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur. Ce vin incarne l'élégance des cépages classiques bordelais potentiellement composés de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc, bien que l'assemblage précis de cette cuvée ne soit pas spécifié. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques presque idéales dans la région bordelaise, combinant la douceur et l'intensité aromatique des raisins. La vinification, qui se déroule généralement en cuves inox ou en fûts de chêne pour ce type de cuvée, vise à préserver la typicité et la richesse naturelle du vin.
Bordeaux est une région viticole prestigieuse en France, réputée pour ses sols diversifiés et son climat océanique tempéré. Les sols argileux et calcaires de la région offrent des structures élégantes et de la complexité à ses vins, tandis que le climat assure une maturation équilibrée des raisins. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine, ce qui confère à ses vins une tradition et un savoir-faire inégalables.
Pour mettre en valeur le Château Lisennes Cuvée Tradition 2016, vous pouvez l'associer à des mets qui subliment sa structure et ses arômes. Parmi les accords mets-vins, pensez à un filet de boeuf sauce bordelaise, qui se mariera parfaitement avec la profondeur et la richesse des tanins. Une pièce de gibier ou un canard aux cerises peuvent également représenter d’excellents choix. Pour des accords régionaux, le fromage de brebis des Pyrénées-grille est un mariage classique avec un Bordeaux rouge.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de développer toute sa palette aromatique et de profiter pleinement de sa rondeur et de ses nuances. Laissez-le s'aérer en carafe une à deux heures avant consommation pour révéler toute sa complexité.
