Vins Bordeaux supérieur Château Clos Delord - 2000

Avis Viniou

Le Château Clos Delord 2000 se distingue par son caractère typiquement bordelais. Ce Bordeaux Supérieur, élaboré dans la célèbre région de Bordeaux, est exclusivement rouge et reflète toute l'élégance de son terroir. Le millésime 2000 est particulièrement prisé, réputé pour sa qualité exceptionnelle. Bien que le détail précis des cépages ne soit pas mentionné, les Bordeaux Supérieurs sont généralement un assemblage de cépages classiques bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, apportant structure, fruité et richesse aromatique. La vinification soignée participe à la complexité et à l'équilibre de ce vin.

Le vignoble bordelais est ancré dans une longue tradition viticole, bénéficiant d'un climat océanique avec l'influence modératrice de l'Atlantique. Ce climat doux, avec des étés chauds et des hivers tempérés, est idéal pour la maturation des cépages rouges. Le sol de l'appellation Bordeaux supérieur est généralement composé de graves, d'argile et de calcaire, ce qui facilite un drainage optimal et confère des caractéristiques distinctes aux vins produits.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des mets qui en rehausseront les saveurs. Ce type de vin est exquis avec un rôti de bœuf aux herbes, un magret de canard ou un agneau grillé aux herbes de Provence. Des fromages affinés comme le Comté ou le Cantal se marient également à merveille. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’un plat de cannelés ou d’une entrecôte bordelaise.

Lors de la dégustation, servez le Château Clos Delord 2000 à une température idéale de 16-18°C. Une aération préalable, d’environ une heure, permettra d’épanouir pleinement ses arômes et d’apprécier toutes les nuances de ce magnifique vin bordelais.