Vins Bordeaux supérieur Domaine de l'Isle Fort - Precieuse - 2015

Avis Viniou

Le Domaine de l'Isle Fort offre avec sa cuvée "Précieuse" un Bordeaux Supérieur 2015 qui incarne l'élégance typique de la région. Issu d'un assemblage savamment équilibré, ce vin rouge allie la structure tannique du Merlot et l'élégance du Cabernet Sauvignon, soulignant son potentiel de garde. Le millésime 2015 est réputé pour sa maturité exceptionnelle, favorisée par des conditions climatiques idéales avec un été chaud et ensoleillé. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires, imprime une minéralité et une complexité unique aux vins. Bordeaux, reconnue pour sa diversité géologique et climat tempéré, a valu au vin une renommée mondiale. Le Domaine de l'Isle Fort, ancré dans cette riche tradition, continue d'offrir des vins raffinés et sophistiqués.

Pour sublimer les arômes de cette cuvée, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce tels qu'un bœuf bourguignon, ou des fromages affinés. Les mets régionaux comme le magret de canard ou un cassoulet résonneraient bien avec les notes fruitées et épicées du vin. Les tanins soyeux se mêleront délicieusement aux saveurs robustes de ces plats.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. En observant d'abord sa robe profonde, laissez-vous séduire ensuite par ses arômes de fruits noirs, d'épices et de vanille. En bouche, appréciez l'harmonie entre puissance et finesse, révélant une longue finale. Une aération d'une heure en carafe renforcera l'expression de ses arômes.