Vin Bordeaux supérieur Château de Camarsac - Cuvée prestige - 2012

Avis Viniou

Le Château de Camarsac 2012, un Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu des célèbres terroirs de la région bordelaise. Ce millésime est caractérisé par son assemblage de cépages traditionnels bordelais, principalement le Merlot, avec des touches de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant une complexité et une richesse aromatique notables. Profondément influencé par le terroir argilo-calcaire de l'appellation régionale Bordeaux, le vin bénéficie de techniques de vinification soignées qui préservent l'élégance du fruit tout en développant des tanins soyeux. Le climat océanique de la région apporte une fraîcheur qui équilibre harmonieusement le vin. Le Château de Camarsac, fort de son histoire remontant au Moyen Âge et de sa réputation pour produire des vins de qualité, se distingue par une vinification traditionnelle tout en intégrant des équipements modernes.

Pour sublimer le Château de Camarsac 2012, considérez des plats tels qu'un confit de canard, un filet de bœuf rôti ou encore un cassoulet gourmand pour mettre en valeur ses notes de fruits rouges et d'épices. Les fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Comté, trouvent également un bel accord avec ce vin. En restant dans le charme régional, une entrecôte bordelaise aux échalotes saurait créer une parfaite harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Supérieur à une température de 16 à 18 °C. Commencez par admirer sa robe rubis intense. Au nez, respirez les arômes enveloppants de fruits rouges mûrs et de légères épices, révélés par l'aération. En bouche, appréciez la structure équilibrée, avec une belle acidité et des tanins souples, évoluant vers une finale élégante. N'hésitez pas à carafer le vin pour libérer pleinement son bouquet aromatique avant de savourer chaque gorgée.