Vin Bordeaux supérieur Château Latour-Laguens - 1995

Avis Viniou

Château Latour-Laguens 1995 : un trésor de Bordeaux Supérieur

Situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, ce vin rouge est issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, connue pour ses vins robustes et bien structurés. Bien qu'aucun cépage précis ne soit mentionné, les Bordeaux Supérieurs sont souvent des assemblages dominés par le Merlot, accompagnés de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, ce qui donne des vins d'une belle complexité. Le millésime 1995 est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses raisins, bénéficiant d'une saison de croissance idéale. Les sols argilo-calcaires et le climat océanique tempéré de Bordeaux contribuent à une expression élégante et raffinée des vins. Château Latour-Laguens, avec son histoire séculaire, se distingue par sa capacité à produire des vins qui marient tradition et finesse.

Accords mets-vins

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 1995, optez pour des plats qui soulignent sa profondeur et son élégance. Des viandes rouges grillées, comme un entrecôte à la bordelaise, s'harmoniseront parfaitement avec ses tanins structurés. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, accentueront ses arômes de fruits noirs et d'épices. Pour une touche régionale, un cassoulet ou une lamproie à la bordelaise seront également de superbes choix, renforçant le lien culturel et gustatif avec la région bordelaise.

Conseils de dégustation

Servez le Château Latour-Laguens 1995 à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de déguster, laissez-le s'aérer pour libérer ses arômes complexes. À l'œil, observez sa robe grenat profond. Au nez, explorez les nuances de fruits mûrs, de cuir et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de sentir l'attaque soyeuse, la structure tannique et la longue finale. Ce vin mérite une dégustation attentive pour pleinement apprécier sa richesse et sa maturité.