Vin Bordeaux supérieur Château au Vignoble - 2022

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur du Château au Vignoble, millésime 2022, est un représentant typique de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. En l'absence de détails sur l'assemblage, nous pouvons supposer l'utilisation typique des cépages bordelais tels que Merlot, Cabernet Sauvignon ou Cabernet Franc, qui confèrent au vin sa structure et ses arômes. La récolte 2022 a bénéficié d'un climat favorable, combinant des périodes ensoleillées et des précipitations modérées, favorisant une maturation optimale du raisin. La région de Bordeaux est renommée pour sa diversité géologique, ses sols composés de graves, d'argiles et de calcaires, qui influencent grandement le profil des vins. Le Château au Vignoble bénéficie d’un riche héritage et d’une réputation de produire des vins équilibrés et accessibles, témoignant de la tradition et de l'innovation.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux Supérieur, envisagez des accords classiques tels que l'agneau rôti, qui complétera la structure tannique du vin. Un bœuf bourguignon ou un magret de canard accompagneraient également à merveille ses saveurs fruitées et épicées. Pour quelque chose en accord avec ses racines, essayez un plateau de fromages à pâte dure comme le Comté ou le Tomme de Savoie, qui offriront une harmonie avec la richesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température autour de 16-18 °C. Commencez par observer sa robe, généralement d’un rouge profond et brillant, signe de sa jeunesse. Portez-le au nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges, de cassis, voire des notes épicées après aération. Enfin, lors de la dégustation, laissez le vin caresser votre palais, appréciant son équilibre entre fraîcheur et tannins. En laissant s’ouvrir le vin pendant quelques minutes, vous découvrirez une évolution subtile de ses saveurs.