Avis Viniou
Le Château Fleur Haut Gaussens, Bordeaux supérieur 2009, est un vin rouge de la prestigieuse région Bordelaise, une terre de vins renommée pour offrir un bel équilibre entre structure et élégance. Le millésime 2009 est notamment reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des arômes de fruits mûrs et une belle concentration. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région favorise généralement l'utilisation de Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc, conférant à ce vin sa richesse en arômes et sa complexité. Le Bordeaux supérieur se distingue par son terroir varié, alliant sols graveleux et climats tempérés, influencés par l'océan Atlantique. Le Château Fleur Haut Gaussens, avec une histoire qui remonte à plusieurs générations, est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles et respectueuses du terroir.
Pour accompagner ce Bordeaux supérieur 2009, envisagez des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau aux herbes. Ces mets souligneront la structure du vin et ses nuances fruitées. Les fromages affinés, en particulier le Cantal ou le Comté, créeront également une belle harmonie en bouche. Les plats régionaux comme le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise sont également d'excellents choix pour mettre en valeur ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier toutes ses subtilités. Avant de goûter, prenez un moment pour observer la couleur rubis profond du vin à la lumière, révélatrice de son âge et de sa richesse. Humez ensuite les arômes, en recherchant les notes de fruits rouges, de cuir, et d'épices, typiques de la région et du millésime. Enfin, lors de la dégustation, savourez la rondeur et la texture du vin, en appréciant la persistance de ses arômes en bouche.
