Vins Bordeaux supérieur Vieux Chateau Labatut - 2018

Avis Viniou

Le Vieux Chateau Labatut Bordeaux Supérieur 2018 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Ce vin exprime des notes typiques de fruits rouges et d'épices, souvent composées de cépages classiques bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 est connu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des tanins mûrs et une belle structure grâce à un climat chaud et sec. La région de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, permet aux vignes de s'épanouir pleinement. Le Vieux Chateau Labatut, riche en histoire, est réputé pour son engagement envers l'artisanat viticole traditionnel, résultant en des vins d'une grande finesse et complexité.

Pour sublimer le Vieux Chateau Labatut 2018, optez pour des plats qui mettent en valeur la richesse et la profondeur du vin. Des viandes rôties comme le gigot d'agneau ou le bœuf grillé se marieront parfaitement avec ses tanins soyeux. Des fromages affinés tels que le camembert ou le brie de Meaux souligneront ses arômes fruités. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un confit de canard, un plat traditionnel du Sud-Ouest de la France, qui complétera son profil aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux Supérieur à une température idéale de 16-18°C pour accentuer ses arômes et saveurs délicates. Commencez par observer sa robe rubis profond typique des vins de Bordeaux. Portez ensuite le verre à votre nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa belle structure tannique et sa finale élégante. N'hésitez pas à aérer le vin avant service, ce qui permettra de développer davantage ses arômes et sa complexité.