Vin Bordeaux supérieur Château Genlaire - 2016

Avis Viniou

Château Genlaire 2016 est un Bordeaux Supérieur issu de l'illustre région de Bordeaux, particulièrement réputée pour ses vins rouges élégants et complexes. Ce millésime 2016, une année remarquable pour Bordeaux, offre un vin d'une belle structure avec des notes de fruits rouges, de cassis et une subtile trame épicée. Les sols argilo-calcaires de la région apportent finesse et minéralité, tandis que le climat océanique tempéré favorise une maturation lente et homogène des raisins, souvent un assemblage typiquement bordelais de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc. Le Château Genlaire, avec sa longue histoire de passion et de savoir-faire, a perfectionné des techniques de vinification traditionnelle pour révéler le meilleur de son terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, il se mariera à merveille avec une pièce de bœuf grillée, un canard rôti ou des plats en sauce comme un coq au vin. Les fromages à pâte dure, tels qu'un comté affiné ou un cantal, feront également ressortir ses nuances fruitées et épicées. Pour une expérience plus régionale, accompagnez-le d'un confit de canard ou d'un magret aux cerises, deux mets qui s'associent élégamment aux caractéristiques d'un bon Bordeaux Supérieur.

Pour déguster Château Genlaire 2016 à son apogée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir ses arômes intenses et de lisser ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avec des reflets pourpres, humez ses arômes de fruits noirs mêlés à des notes boisées et fumées, puis goûtez sa bouche généreuse et équilibrée, avec une finale persistante et harmonieuse.