Vin Bordeaux supérieur Château du Haut Queray - Cuvée Margot - 2015

Avis Viniou

Le Château du Haut Queray 2015, provenant de l'appellation Bordeaux Supérieur, incarne l'élégance et le savoir-faire de la région bordelaise. Cette cuvée Margot, élaborée à partir d'un assemblage typique de la région, met en valeur des cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime se distingue par sa maturité et son équilibre, issus d'un terroir riche en argiles et graviers qui confèrent au vin des arômes fruités et une belle structure tannique. Bordeaux, célèbre pour son climat océanique tempéré et ses sols diversifiés, favorise la production de vins complexes et durables. Château du Haut Queray, avec une histoire profondément enracinée dans la tradition viticole bordelaise, est reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification soignées.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des mets qui sauront en révéler la profondeur et la richesse. Un magret de canard aux fruits rouges, un plat classique de la gastronomie française, pourrait magnifier les arômes fruités du vin. Les fromages affinés tels qu'un Comté ou un Brie truffé apporteraient également une harmonie gustative. En respectant la culture de la région, un cassoulet ou un confit de canard seraient des choix ancestraux qui mettraient en valeur les nuances de ce Bordeaux.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, permettant aux saveurs de s'épanouir pleinement. Commencez par observer la couleur rouge profond de la robe, puis humez le verre pour capturer les arômes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité, la structure tannique et la finale persistante. Aérer le vin une demi-heure avant dégustation peut en adoucir les aspérités et libérer son plein potentiel aromatique.