Avis Viniou
Le Château Citran 2022, un Bordeaux Supérieur, est un vin rouge qui reflète fidèlement les caractéristiques de sa terre natale, Bordeaux. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, on peut s'attendre à un assemblage typique bordelais de Merlot et de Cabernet Sauvignon, apportant une belle structure et une palette aromatique riche. Ce millésime 2022 devrait exprimer des notes fruitées équilibrées par une touche minérale, typique de son terroir. Bordeaux est réputé pour son climat tempéré et ses sols diversifiés qui donnent naissance à des vins d'une grande complexité. Le Château Citran est un domaine historique, connu pour son engagement à produire des vins d'une qualité constante, mariant tradition et innovation.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui révéleront sa profondeur et son élégance. Un canard rôti ou un magret de canard s'associeront parfaitement à la texture soyeuse et aux arômes fruités de ce Bordeaux Supérieur. Les fromages affinés, tels le Cantal ou un Comté, offriront une alliance harmonieuse. Considérez également des plats régionaux comme un cassoulet ou un confit de canard pour une expérience culinaire authentique.
La dégustation du Château Citran 2022 s'effectue idéalement à une température de service aux alentours de 16-18°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de goûter à sa texture souple et à ses tanins veloutés, promesse d'un bon moment de plaisir œnologique.
