Vin Bordeaux supérieur Marquis de Greyssac - 2008

Avis Viniou

Le Marquis de Greyssac 2008 est un vin rouge de Bordeaux Supérieur, connu pour sa complexité et sa profondeur. Bien que le vin n'indique pas le type exact d'assemblage, les Bordeaux Supérieur sont généralement dominés par les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce millésime 2008 provient d'une année caractérisée par des conditions climatiques plus fraîches, offrant aux vins une belle acidité et des tanins mûrs. La région de Bordeaux, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéramental, confère au vin une structure élégante. Le domaine du Marquis de Greyssac a une riche histoire de production de vins réputés, connue pour son engagement envers la qualité et la tradition.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats qui équilibrent ses arômes fruités et ses tanins affirmés. Les viandes rouges grillées, comme une entrecôte à la bordelaise, rehausseront la complexité aromatique du vin. Des plats à base de champignons sauvages ou de truffes peuvent également créer une belle harmonie gustative. Pour une approche plus régionale, un canard aux cerises ou des fromages affinés de la région se marieront à merveille.

Pour une dégustation optimale, servez le Marquis de Greyssac 2008 à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, caractéristique de son âge et de sa typicité bordelaise. Laissez le vin s'ouvrir au nez avec des arômes de fruits noirs, de cuir et de boisé épicé. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins fondus et sa finale persistante. N'hésitez pas à aérer le vin en le décantant une heure avant pour libérer pleinement ses arômes.