Avis Viniou
Le Château de Beaulieu, situé dans la région prestigieuse de Bordeaux, produit ce Bordeaux Supérieur 2019, un vin rouge captivant sans assemblage indiqué. Cette appellation est réputée pour ses vins de qualité, la mention "Supérieur" indiquant une sélection stricte et souvent un vieillissement plus long. Bordeaux est marquée par son climat océanique tempéré, propice à la maturité équilibrée des raisins, et ses sols variés, principalement argilo-calcaires, qui apportent structure et profondeur aux vins. Le Château de Beaulieu, fort d'une histoire riche en tradition, met en lumière le savoir-faire bordelais en utilisant des méthodes de vinification modernes tout en respectant celles classiques.
Ce Bordeaux Supérieur 2019, avec ses arômes fruités et ses tannins souples, se mariera à merveille avec une entrecôte grillée, un magret de canard ou un plat de cuisine régionale comme le confit de canard. La subtilité de ses arômes s'accordera également avec des plateaux de fromages affinés, tels que le Comté ou le Saint-Nectaire, soulignant ainsi sa complexité et ses notes épicées.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant la dégustation, laissez-le s'aérer pendant une heure pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat intense, laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis en bouche, appréciez sa structure harmonieuse et ses tannins veloutés.
