Vin Bordeaux supérieur Château Graville - Eximius - 2019

Avis Viniou

Le Château Graville produit le Bordeaux Supérieur "Cuvée Eximius" 2019, un vin rouge représentatif de son terroir prestigieux. Ce vin est issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, réputée pour ses vins généreux et bien structurés. Le millésime 2019, bénéficiant de conditions climatiques idéales, offre une belle maturité des arômes et une belle concentration. Le terroir argilo-calcaire de la région favorise une complexité aromatique unique, tandis que les techniques de vinification traditionnelles mises en œuvre par le domaine ajoutent une profondeur à ce vin. Bordeaux, connue pour son climat océanique tempéré, influence positivement la qualité des raisins, tandis que son histoire riche et son savoir-faire viticole renommé renforcent la réputation du Château Graville.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un succulent magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les notes fruitées et épicées du vin s'harmonisent parfaitement avec les saveurs puissantes de ces plats. Essayez également des fromages affinés de la région, tels qu'un comté ou un cantal, pour révéler toute la palette aromatique du vin. Les plats traditionnels bordelais, comme le confit de canard, constituent également un excellent choix.

Pour déguster la "Cuvée Eximius" 2019 dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde, puis respirez profondément pour apprécier ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez les tanins soyeux enrober votre palais et découvrez sa finale persistante. Ce vin s'apprécie dès maintenant, mais il gagnera en complexité après quelques années de garde.