Avis Viniou
Le Château Amanieu d'Albret 2018, en appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge séduisant venant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Bien que nous ne connaissions pas les cépages exacts de cet assemblage, il est probable qu'il soit composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et éventuellement de Cabernet Franc, donnant un vin aux notes fruitées et structurées. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions météo favorables, offrant des vins bien équilibrés et riches. Le sol argilo-calcaire de la région contribue à la profondeur et à la complexité du vin. Bordeaux, connu pour ses hivers humides et ses étés chauds, permet aux raisins d'atteindre une maturité parfaite, tandis que la tradition viticole ancrée dans la culture locale depuis des siècles ajoute une touche de savoir-faire unique à ces vins renommés.
Pour sublimer le Château Amanieu d'Albret 2018, optez pour des plats à base de viande rouge, tels qu'un faux-filet grillé ou un magret de canard. Les arômes de fruits mûrs et l'acidité équilibrée de ce Bordeaux Supérieur s'associent parfaitement avec un plat de côtes de bœuf braisées aux herbes. Pour un accord régional, envisagez une lamproie à la bordelaise, un plat traditionnel qui souligne la richesse et la complexité du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de nuances épicées et boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins fondus, afin de découvrir l'harmonie et la longueur en finale qui caractérisent ce vin de Bordeaux.
