Avis Viniou
Le Château La France 2018 est un vin rouge de l'AOC Bordeaux Supérieur, caractérisé par une belle expression des saveurs classiques de Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Bordeaux Supérieurs sont généralement des assemblages dominés par le Merlot, complétés par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce millésime 2018 bénéficie d'un terroir argilo-calcaire qui, combiné à une technique de vinification soignée, offre un vin équilibré et élégant. Bordeaux est une région viticole emblématique avec un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente des raisins, ce qui permet de subtiles nuances aromatiques. Le Château La France, avec sa riche histoire, est réputé pour produire des vins de qualité qui reflètent fidèlement le terroir bordelais.
Pour révéler toute la palette aromatique de ce vin, envisagez de l'associer avec des plats en sauce, tels qu'un boeuf bourguignon ou un magret de canard aux griottes. L'onctuosité du fromage brie ou camembert truffé mettra également en avant son caractère fruité et ses tanins soyeux. En lien avec ses origines, un plateau de charcuterie bordelaise serait un accord parfait pour une dégustation régionale authentique.
Pour le déguster dans les meilleures conditions, servez ce Bordeaux Supérieur entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est idéal pour permettre au vin de s’ouvrir et d'exposer ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges mêlés à des notes épicées. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse et sa finale persistante.
