Avis Viniou
Le Château La France 2016 est un Bordeaux Supérieur rouge qui illustre parfaitement la typicité de son terroir. Doté d'un assemblage classique de Bordeaux, probablement composé principalement de merlot avec du cabernet sauvignon et du cabernet franc, ce vin allie élégance et structure. Le millésime 2016 est réputé pour sa finesse et son équilibre, bénéficiant d'une saison idéale en climat océanique, marqué par une année chaude et ensoleillée. Le label Bordeaux Supérieur souligne une sélection stricte de raisins et des rendements limités pour une meilleure qualité. Le Château La France, avec son riche héritage, est synonyme de tradition et d’innovation, cultivant ses vignes sur des sols argilo-calcaires typiques de la région.
Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet de bœuf sauce bordelaise. Des plats à base de canard ou de gibier seraient aussi de parfaits compagnons. En cuisine régionale, un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise enrichiraient ce mariage gastronomique. Les fromages affinés, tel un comté ou un brie de Meaux, sauront également en exalter les nuances aromatiques.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Une aération en carafe d’une heure est conseillée pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Observez sa robe rubis aux reflets grenat, humez les notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices avant de le goûter, en appréciant sa structure et sa longue finale. Chaque gorgée révèle l’élégance du terroir bordelais.
