Vins Bordeaux supérieur Château Pierrail - 2018

Avis Viniou

Le Château Pierrail, producteur du Bordeaux Supérieur 2018, bénéficie de l'une des appellations les plus généreuses de Bordeaux. Ce vin rouge incarne la tradition bordelaise, souvent élaboré à partir de cépages emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 se distingue par une belle structure tannique et une fraîcheur fruitée, issues d'un terroir argilo-calcaire favorable à la maturation lente des raisins. La région de Bordeaux est mondialement connue pour son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, et ses sols variés, allant de graves à argileux, offrant une diversité remarquable dans les expressions de vins. Le Château Pierrail possède une histoire riche, connu pour son engagement envers la qualité et la tradition viticole depuis plusieurs siècles.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2018, privilégiez des plats qui souligneront son équilibre et sa complexité. Un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou un cassoulet traditionnel renforceront ses arômes de fruits rouges et ses notes boisées. Pour un accord régional, optez pour un rôti d'agneau de Pauillac ou un canelé bordelais en dessert, qui compléteront harmonieusement la richesse du vin.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafe pendant 30 à 60 minutes pour qu'il s'aère et révèle pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profond, puis humez les fragrances de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez-le pour découvrir sa texture enveloppante et ses tanins soyeux.