Vin Bordeaux supérieur Myriam et Cyril chancelier - 2020

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur de Myriam et Cyril Chancelier 2020 est un vin rouge prometteur provenant de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Cette appellation est connue pour produire des vins avec une belle structure et une richesse remarquable. Bien que le cépage ne soit pas précisé dans votre note, les Bordeaux Supérieur sont généralement composés de Merlot, de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques douces et ensoleillées, qui allient maturité et fraîcheur. Le terroir bordelais, avec ses sols graveleux et argileux, influence profondément le style de ce vin. Le domaine Myriam et Cyril Chancelier, bien qu'encore jeune, s'inspire des traditions bordelaises en combinant des techniques de vinification modernes avec un savoir-faire ancestral, ce qui assure une qualité constante et respectée.

En termes d'accords mets-vins, ce Bordeaux Supérieur compléterait parfaitement des plats de viandes grillées comme une côte de bœuf ou un agneau rôti. Les arômes intenses et les tanins soyeux se marieraient également bien avec une sélection de fromages affinés. Pour un accord régional, considérez un confit de canard, qui célèbre les saveurs du Sud-Ouest avec harmonie et élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche de 16 à 18°C. Avant de le déguster, laissez-le respirer une heure pour révéler ses arômes profonds. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses fragrances de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez en appréciant son équilibre entre fruité et structure tannique, qui témoigne de son terroir exceptionnel.