Vins Bordeaux supérieur Château de Lisennes - Prestige - 1998

Avis Viniou

Le Château de Lisennes, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit ce Bordeaux Supérieur Cuvée Prestige 1998, un vin rouge issu de l'appellation régionale. Ce millésime se distingue par un assemblage typique de cépages bordelais, offrant une complexité aromatique et une profondeur incomparable. Vinifié avec soin, il bénéficie du terroir argilo-calcaire de la région, idéal pour la maturité des raisins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, joue un rôle crucial dans le développement des arômes et de la structure de ce vin. Le Château de Lisennes est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, contribuant à la réputation d'excellence de la région.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, envisagez des plats tels qu'un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés, comme le Cantal ou le Comté. Les plats régionaux, tels que le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise, apporteront également une belle harmonie avec les tanins soyeux et les arômes complexes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits noirs mûrs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre entre structure et finesse. Ce vin mérite d'être décanter quelques heures avant pour révéler toute sa complexité et son potentiel.