Vin Bordeaux supérieur Château Luduc - Grande cuvée - 2016

Avis Viniou

Le Château Luduc "Cuvée Grande cuvée" 2016 est un Bordeaux Supérieur rouge, un vin qui incarne la tradition et l'excellence de cette célèbre région viticole. Issu de l'assemblage typiquement bordelais, il se compose principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, des cépages qui lui confèrent structure et complexité. Le millésime 2016, reconnu pour son équilibre après un été chaud et un automne frais et pluvieux, a favorisé une maturation optimale des raisins. Située sur les sols argilo-calcaires et limoneux de Bordeaux, cette appellation régionale bénéficie d'un climat océanique tempéré qui adoucit les températures extrêmes, contribuant à la finesse et à l'élégance des vins. Le Château Luduc est un domaine respecté pour son savoir-faire traditionnel, où l'on soigne chaque étape de la vinification pour préserver l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour une viande rouge grillée ou rôtie, comme un magret de canard ou un filet mignon de porc, qui mettront en valeur sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs. Les fromages à pâte dure, tels qu'un Cantal affiné, souligneront également sa richesse et sa complexité. Pour une alliance régionale, tentez un plat typique de Bordeaux, comme une lamproie à la bordelaise, préparée avec une sauce au vin rouge.

Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour libérer ses arômes et adoucir ses tannins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis profond, humez ses parfums de mûres et d'épices, et enfin, goûtez en prêtant attention à son équilibre et à sa persistance en bouche. Ces étapes vous permettront de savourer au mieux toutes les nuances de ce Bordeaux Supérieur.