Vin Bordeaux supérieur Château Saint Floran - 2021

Avis Viniou

Le Château Saint Floran 2021 est un Bordeaux Supérieur rouge provenant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, France. Cette appellation régionale offre des vins corsés et élégants, souvent issus des cépages typiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2021, bien que marqué par des conditions climatiques délicates, a permis une expression authentique du terroir. Les sols riches en argile et calcaire, combinés à une vinification méticuleuse, produisent un vin structuré avec des arômes de fruits rouges et d'épices. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et sa longue tradition viticole, est synonyme de qualité et d'excellence. Le Château Saint Floran jouit d'une histoire riche, respectant les techniques classiques tout en incorporant des pratiques modernes pour sublimer chaque cuvée.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, un carré d'agneau rôti ou un boeuf bourguignon. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Cantal, se marient également bien avec les tanins souples de ce Bordeaux Supérieur. Pour une touche régionale, essayez le vin avec un magret de canard sauce marchand de vin, un plat typiquement bordelais qui complétera ce vin à merveille.

Pour apprécier pleinement ce Château Saint Floran 2021, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour en libérer tous les arômes. Commencez par observer sa couleur rubis intense puis humez ses notes fruitées et épicées. Enfin, appréciez sa structure en bouche et sa finale longue. Cette approche vous permettra de découvrir toutes les subtilités de ce vin élégant.