Vin Bordeaux supérieur Château Pelléhaut - Terre d'Aliénor - 2020

Avis Viniou

Le Château Pelléhaut présente ici sa Cuvée Terre d'Aliénor 2020, un vin rouge de l'appellation Bordeaux Supérieur. Ce vignoble bordelais est réputé pour produire des vins équilibrés et raffinés, grâce à un assemblage judicieusement choisi qui reflète le caractère authentique du terroir. Le millésime 2020 offre un subtil mélange de raisin, fruit d’une vendange minutieuse et d’une vinification précise visant à préserver l’essence du fruit. Située dans la région Bordeaux, cette appellation bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et harmonieuse des baies. Le sol graveleux et calcaire enrichit la complexité du vin, tandis que l’histoire du Château Pelléhaut, fort d'une tradition viticole accomplie, assure une réputation d’excellence.

Pour sublimer la Cuvée Terre d'Aliénor, optez pour des plats en accord parfait comme un magret de canard rôti ou une entrecôte aux cèpes, qui accentueront les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie se marieront également harmonieusement. Pour une expérience régionale, envisagez un tournedos Rossini ou une confiture de figues sur pain d'épices, qui feront écho aux nuances subtiles du bouquet bordelais.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un temps de carafage d'une heure qui permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis profonde, puis prenez le temps de savourer les arômes floraux et épicés qui s'échappent du verre. Enfin, en bouche, laissez-vous emporter par son équilibre et sa finale persistante, révélateurs du travail soigné réalisé au Château Pelléhaut.