Vin Bordeaux supérieur Dionisos - 2016

Avis Viniou

Le Château Dionisos, Bordeaux Supérieur 2016, est un vin rouge qui incarne la tradition viticole de la région bordelaise. Issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, ce vin est souvent composé de cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et le Cabernet Franc. Le millésime 2016, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offre des notes élégantes de fruits rouges mûrs, de cassis, et d'épices. La région de Bordeaux est célèbre pour son climat modéré, influencé par l'océan Atlantique, et son terroir varié de sols graveleux et argileux, qui confèrent aux vins une complexité et une structure raffinée. Le Château Dionisos bénéficie d'une riche histoire et d'une réputation fondée sur des pratiques de vinification respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, nous suggérons des plats qui valorisent sa richesse et ses tanins veloutés. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux figues, ou un cassoulet traditionnel toulousain seraient d'excellents choix. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Cantal vieux, s'accorderont également parfaitement. Les saveurs des plats régionaux de Bordeaux, comme l'entrecôte à la bordelaise, viendront souligner les arômes fruités et épicés de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18 °C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde et ses reflets rubis. Au nez, découvrez un bouquet riche de fruits mûrs et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, savourez sa complexité avec une attaque équilibrée et une belle persistance aromatique.