Vins Bordeaux supérieur Château Damase - Bordeaux Supérieur - 2013

Avis Viniou

Le Château Damase, avec son Bordeaux Supérieur 2013, est une expression classique de la région réputée de Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages bordelais, bénéficie du terroir riche en minéraux de l'appellation régionale de Bordeaux supérieur. Le millésime 2013, marqué par un climat frais et humide, a donné des vins élégants et structurés. Bordeaux, connue pour ses sols graveleux et son climat océanique modéré, offre des vins aux arômes complexes et équilibrés. Le Château Damase, avec son histoire riche et son dévouement à la qualité, produit des vins réputés pour leur élégance et leur finesse.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2013, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Les fromages affinés, notamment un camembert ou un brie, magnifieront également sa structure tannique. Pour une touche régionale, servez-le avec un confit de canard ou un cassoulet, qui complèteront parfaitement ses saveurs fruitées et sa complexité.

Lors de la dégustation, ce vin devrait être servi à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rubis brillante, puis inhalez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, cherchez l'équilibre entre douceur fruitée et trame tannique. Profitez de tous ses nuances subtiles pour une expérience de dégustation complète.