Avis Viniou
Le Château Saint-Sulpice, logé dans la région viticole reconnue de Bordeaux, produit une cuvée "Prestige" de 2022 sous l'appellation "Bordeaux Supérieur". Ce vin rouge est un assemblage au caractère affirmé, typique des vins bordelais, tirant parti de cépages prestigieux cultivés sur un terroir exceptionnel. La région de Bordeaux, célèbre pour ses sols calcaires et graves, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Château Saint-Sulpice est réputé pour sa tradition viticole de qualité, associant techniques modernes et respect des méthodes ancestrales, ce qui confère à ses vins une complexité et un équilibre remarquables.
Pour sublimer les arômes de ce Bordeaux Supérieur, des accords avec des plats savoureux comme un entrecôte grillée ou un magret de canard s'imposent. Les notes fruitées et épicées du vin se marieront parfaitement avec un canard aux cerises ou encore des cèpes à la bordelaise, des mets qui reflètent également la richesse gastronomique de la région. Pour une expérience authentique, accompagnez ce vin d'un plateau de fromages affinés comprenant des variétés locales telles que le Comté et le Saint-Nectaire.
Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux rouge à une température idéale de 16 à 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer pendant une heure afin de permettre au vin de libérer ses nuances complexes. Commencez par observer la robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges et d’épices avant de le goûter pour vos papilles. Laissez-vous charmer par son attaque franche et ses tanins soyeux lors de la dégustation en bouche. Une belle découverte sensorielle vous attend.
