Vin Bordeaux supérieur Fleur Haut-Gaussens - 2019

Avis Viniou

Le vin Fleur Haut-Gaussens 2019, provenant de l'appellation Bordeaux Supérieur, est un assemblage typique de la région, bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés ici. Ce vin rouge incarne la richesse du millésime 2019, un an particulièrement favorable pour les vins de Bordeaux, marqué par une maturation parfaite des raisins. Installé au cœur de Bordeaux, le domaine bénéficie de sols variés de graves et d'argilo-calcaires, donnant au vin complexité et finesse. Bordeaux, réputée pour son climat océanique tempéré, permet une viticulture exigeante et des techniques de vinification traditionnelles qui exaltent le caractère fruité et structuré du vin. Le Château Fleur Haut-Gaussens est respecté pour son engagement à produire des vins expressifs et de haute qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un entrecôte bordelaise. Les arômes de fruits rouges et d'épices du vin s’harmonisent délicieusement avec des plats en sauce, comme une daube de bœuf. Des fromages affinés, en particulier ceux d'origine régionale comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, compléteront également à merveille ses saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour libérer pleinement ses arômes. Admirez sa robe pourpre intense, humez ses nuances de petits fruits rouges et noirs ainsi que ses notes épicées. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins soyeux, qui s'épanouissent dans une finale harmonieuse et persistante.